Café Especial Vila Justina - Bom Retiro Catuai Honey: Uma Experiência Sensorial Única
Descubra o sabor autêntico e a qualidade inigualável do Café Especial da fazenda Bom Retiro, uma joia da região das Matas de Minas, no coração de Minas Gerais. São cuidadosamente cultivados a uma altitude de 1100m, onde o terroir privilegiado confere características excepcionais a cada xícara.
Torra Própria e Recente: Frescor Garantido
Na Vila Justina, controlamos todo o processo. Nossos grãos são submetidos a uma torra media/clara e recente, realizada em nossa própria torrefação, garantindo que você receba o café em seu pico de frescor e aroma. Essa torra cuidadosa realça as notas intrínsecas do grão, proporcionando uma experiência verdadeiramente especial.
Processo Honey: Doçura Natural e Corpo Aveludado
O método de processamento "Honey" é a chave para a doçura natural e o corpo aveludado deste café. Parte da mucilagem do fruto permanece no grão durante a secagem, transferindo açúcares e complexidade para a bebida final, resultando em uma xícara incrivelmente equilibrada e prazerosa.
Sensorial Excepcional: Limão, Floral e Frescor Inigualável
Prepare-se para uma jornada sensorial! O Bom Retiro Catuai Honey apresenta um perfil de sabor vibrante com notas marcantes de limão, acompanhadas por delicados toques florais. Uma acidez cítrica refrescante e um final de boca limpo completam a experiência, tornando cada gole inesquecível.
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