Café especial Puro da Roça - Cana de açúcar

Código: USY6L8MZP

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O café APRUMADO, é da espécie arábica da variedade Catuaí 99, traz um sensorial maravilhoso, Cana de açúcar e amêndoa, plantado a 1200m na alta mogiana.

Esse café tem essas características complexas decorrentes de uma leve fermentação que ocorre no terreiro, considerando que ele vai à secagem com a estrutura completa do grão; por isso, traz consigo atributos mais elaborados, o melaço e o prevalecer amendoado

É sempre importante relatar que temos a preocupação de fornecer sempre uma torra fresca/recente sob demanda. Aqui na cafeteria, permanecemos o café em grão para preservar os aromas e no ato do envio à transportadora para garantir o frescor da bebida.
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A proporção que utilizamos aqui na cafeteria é de 1g de café para 10ml de café, porém para aqueles que gostam de arriscar novas receitas e experimentar um café interessante, sugerimos utilizar 1g de café para 14ml de água, nesse grão.
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